Isis Bolsonaro Santos, natural de Morungaba-SP, mudou-se para Bragança Paulista para cursar Odontologia na Universidade São Francisco de Assis (USF). Onde através do contato com professores de cirurgia, teve acesso à cirurgia e traumatologia bucomaxilofacial. Acompanhando esses professores em suas rotinas, e fazendo monitorias em disciplinas de cirurgia na faculdade, decidiu que queria ser cirurgiã bucomaxilofacial.

Ainda durante a faculdade realizou estágio hospitalar no HUSF e também no Hospital Ferraz de Vasconcelos (pegar nome completo). Além de fazer iniciação científica durante a graduação, ganhando prêmios em congressos nacionais e internacionais.

Após terminar os estudos ingressou no mestrado em ciências da saúde, e cursou cirurgia oral avançada, e ao final do ano prestou uma prova como treineira, porque achava que ainda não estava preparada para enfrentar as provas de residência, mas acabou passando de primeira na santa casa de Piracicaba-SP, onde, após 3 anos, se tornou especialista em cirurgia e traumatologia bucomaxilofacial.

Atualmente atende em consultório em Jundiaí, atuando principalmente no tratamento de pacientes com deformidades dentofaciais, e distúrbios articulares, realizando suas cirurgias nos melhores hospitais da cidade e da região.

Além disso, é professora do curso de graduação em Odontologia na Universidade São Francisco.